Onze Sour Ale is een een zuur bier met veel fruit. Het wort van dit bier is gemaakt door Stadsbrouwerij de Hemel in Nijmegen. Daarna in een ton naar Elst verscheept en daar met wilde gisten, appels, pruimen en kweeperen in 2 jaar opgegroeid tot deze sour ale. Zijn naam heeft hij te danken aan een nummer van Iggy Pop. Veel van de ingrediënten (hop, appels, kweeperen) zijn afkomstig uit ons voedselbos in park Lingezegen. Droog, fruitig, complexe zuren en Betuws terroir kenmerken deze vertroeteling.